Archives par mot-clé : Canton

La Nuit des Épouvantails attend ses visiteurs

nuit

Le 25 septembre prochain, La Nuit des Épouvantails célébrera sa huitième édition dans la ville de Denens du district de Morges. Pour l’occasion, la compagnie Xarxa viendra enflammer les rues de la ville avec un spectacle pyrotechnique très attendu. Dès l’après-midi, les épouvantails arriveront dans un vacarme de crécelles pour empêcher la Marche des vignerons, comme le veut la légende. Un bon moment à partager pour découvrir les anciennes coutumes vaudoises.

Fidèle à la tradition, après un spectacle son et lumière haut en couleurs dans la cour du Château de Morges et une procession aux flambeaux dans la vieille ville, le Roi des Épouvantails sera brûlé pour que les vendanges, et la grande fête nocturne, puissent débuter.

Résumé du Programme :

A 16h Restauration. 17h Spectacle final du district « Deux décis d’Odyssée ». 17h30 Marche des vignerons de Denens à Morges avec Les Quatre heures à Chigny. 20h Spectacle « 2010: L’Odyssée des épouvantails ». 20h45 Couronnement du vigneron. 21h Grande parade pyrotechnique. 22h30 Fête de la Nuit.

La Légende
On raconte qu’en l’an 1387, des épouvantails se sont animés dans la campagne morgienne, mus par une force mystérieuse. Dans un élan menaçant, ils faisaient un fracas insoutenable, tourmentaient les populations vigneronnes et empêchaient de sortir de chez elle toute personne qui voulait aller vendanger le raisin mûr. On mit un terme au sortilège des épouvantails, en brûlant le roi de ces silhouettes envoûtées sur le parvis de l’église et l’on festoya toute la nuit pour célébrer les vendanges. Et la fête continue…

Source : www.nuitdesepouvantails.ch/

Les meilleures adresses de Lausanne pour goûter la cuisine du terroir

malakoffsLe canton de Vaud est une véritable mine de produits du terroir d’une très grande richesse.   La table vaudoise comporte les influences de plusieurs siècles de cuisine, en particulier des recettes venant de ses cousins de Savoie et de Franche; beaucoup moins d’Allemagne malgré ce que plusieurs prétendent, à part la fameuse choucroute et les roesti.

Contrairement à ce que l’on croit généralement, la cuisine vaudoise ne se résume pas au boutefas, à la saucisse aux choux et son papet, aux malakoffs, à la fondue, aux beignets et au filet de perche. Il existe quelques plats moins connus qu’il faut découvrir comme la fameuse soupe des brigands du Jorat.

Comme d’autres cuisines de régions vigneronnes, la cuisine vaudoise est aussi étroitement liée au vin. Si les vins des divers vignobles vaudois ont leur diversité, il en est de même pour les mets: ils traduisent les richesses terriennes et lacustres qui vont de l’indispensable cochon au brochet, en passant par le fromage, à certaines délicatesses où l’on ne lésine pas sur la bonne crème. Dans tout le canton de Vaud, les plats les plus simples comme les plus bourgeois et les plus campagnards font partie du bel art de vivre.

On dit de Vaud qu’il est probablement aujourd’hui le plus opulent de tous les cantons confédérés. Le visiteur gourmand ou gastronome doit absolument goûter la bondelle fumée de Concise, les copieux beignets au fromage de Vinezi et les malakoffs de Mont-sur-Rolle.

On trouve dans la ville de Lausanne plusieurs restaurants offrant des plats typiques du terroir. Voici quelques suggestions :

. Alpes et Lac : Place de la Gare. Cuisine créative, suisse, terroir, traditionnelle.

. Au Grand Frédéric : rue les Bayards, Le Cernil. Plats du terroir, suisse, traditionnelle.

. L’Auberge Communale : route des Bottens. Cuisine suisse, du terroir, traditionnelle.

Château-d’Oex

 Géographie

Situé dans la partie vaudoise de la vallée de la Sarine comprise entre le Saanenland bernois (en français: Gessenay) en amont et l’Intyamon fribourgeois en aval, à 1’000 m. d’altitude environ, Château-d’Oex, est la plus grande commune territoriale du canton de Vaud, avec une superficie de 11’374 ha.

Château-d’Œx
Image:Château-d’Oex-drapeau.gif
Administration
Pays Suisse Suisse
Canton Vaud
District Pays-d’Enhaut
Langue(s) Français
Syndic M. Jean-Jacques Mottier
Localité(s) La Lécherette, L’Étivaz, Les Moulins, Les Granges
Code postal 1660 Château d’Œx
1660 La Lécherette
1660 Les Moulins
1660 L’Étivaz
N° OFS 5841
Site Web www.chateau-doex.ch
Géographie
Latitude 46° 28′ N
Longitude 07° 07′ E
Altitude 970 m
Superficie 113,76 km²
Communes limitrophes Haut-Intyamon (FR), Grandvillard (FR), Charmey (FR), Rougemont, Saanen (BE), Gsteig bei Gstaad (BE), Ormont-Dessus, Ormont-Dessous, Villeneuve (VD), Rossinière
Démographie
Population

– Totale (année)
– Densité

3 089 hab. (2004)
27,2 hab/km²
Gentilé Les Favotais
Localisation
Localisation de Château-d'Œx

Source Wikipedia

Gonflés par leurs affluents, les lacs flirtent avec les records

Les intempéries de la semaine passée ne sont pas restées sans conséquence sur les eaux du lac de Neuchâtel. Avec quelques jours de décalage, celui-ci s’est mis à gonfler ce week-end, pour atteindre lundi un niveau record. «Avec une cote à 430,29 mètres, il n’avait pas été aussi haut depuis 1955», relève Philippe Hohl, chef de la division économie hydraulique du SESA (Service des eaux, sols et assainissement du canton de Vaud).

Berges englouties

Le lac a lentement amorcé sa décrue. Mais qui dit montée des eaux dit forcément dégâts, comme à Estavayer-le-Lac par exemple, où les chalets jouxtant le Cercle de la voile étaient particulièrement exposés. Les berges étaient englouties ce week-end, et les jardins des particuliers, pourtant surélevés, étaient sous 50 cm d’eau. «Mon garage est inondé», observait Florence, une habitante soulagée d’avoir laissé ce local vide alors que certains de ses voisins l’avaient aménagé.

A Yverdon-les-Bains, la Thièle a débordé à son embouchure, inondant légèrement le bâtiment du Cercle de la voile, situé au bord du lac. A quelques encablures de là, l’entreprise Erem SA, qui fabrique des machines destinées à l’industrie mécanique, a constaté dimanche qu’une partie de son stock entreposé à la cave gogeait dans quelques centimètres d’eau. Saturées, les canalisations avaient en effet débordé. «Nous avons dû pomper en continu pendant de nombreuses heures car sinon, l’eau revenait rapidement», explique un employé.

Continuer la lecture de Gonflés par leurs affluents, les lacs flirtent avec les records

Projet vaudois de renforcement du Rhône jugé décevant

Projet vaudois de renforcement du Rhône jugé décevant

Le WWF et Pro Natura contestent le projet vaudois de renforcement de la digue du Rhône entre Aigle et Bex. Selon ces organisations, il n’apporte pas une protection durable contre les crues et n’entre pas dans le cadre de la 3e correction du Rhône.

Cette mesure d’urgence transitoire, mise à l’enquête publique jusqu’à lundi, a été planifiée sans concertation avec le Valais, déplorent les organisations écologistes. En renforçant la digue vaudoise sur une longueur de 4 km, le projet n’améliorera que la protection de la zone industrielle d’Aigle.

Le WWF et Pro Natura demandent au canton de Vaud d’établir en coordination avec le Valais un projet prioritaire définitif tel que ceux établis pour les régions de Viège, Sion, Sierre et Fully dans le cadre de la troisième correction du Rhône. Un tel plan améliorerait la sécurité des deux côtés du fleuve, même en cas de crue extrême.