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Canton, Entreprise société, Lausanne

Lausanne, capitale vaudoise du shopping

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rue de la Palud
rue de la Palud

La capitale du shopping vaudois est sans contredit Lausanne. On y trouve de tout, la plupart des grandes marques internationales de vêtements y sont représentées, sans oublier le vaste choix d’accessoires, d’articles d’optique et d’électronique, les librairies (également en langues étrangères) ainsi que les meilleures ressources pour apprécier l’horlogerie et la bijouterie suisse. Il est également possible de découvrir ou retrouver des spécialités du terroir (vins, fromages, charcuterie) et le fameux chocolat suisse. Dans la Région du Léman, le cœur historique des villes est resté un endroit de commerce. Souvent aménagé en zone piétonne, le centre ville est le paradis du shopping : des enseignes commerciales nationales ou internationales aux commerçants indépendants, privilégiant l’accueil et le conseil personnalisé.

Sur la Rue de Bourg, les artisans de toutes sortes et les maîtres chocolatiers se partagent la zone piétonne avec les boutiques de luxe et les horlogers-bijoutiers mais la plus grande concentration de commerces (magasins, boutiques, grandes surfaces) se trouve dans les rues situées autour des places St-François et de la Palud.

Le grand centre commercial de Lausanne

Plus de 50 enseignes réparties sur cinq niveaux attendent les chasseurs d’aubaines et de nouveautés dans ce centre commercial situé sur la rue des Terreaux, à proximité de la Gare du Flon. Que ce soit pour les sports ou les loisirs, l’habillement, pour les produits de beauté et de santé, cette adresse est à retenir. Les boutiques les plus à la mode telles que NafNaf, Kookaï, Triumph International, n’en sont que quelques exemples. On peut aussi profiter sur place d’une pause bien méritée dans l’un des nombreux petits cafés et restaurants.

Canton, Lausanne

Les meilleures adresses de Lausanne pour goûter la cuisine du terroir

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malakoffsLe canton de Vaud est une véritable mine de produits du terroir d’une très grande richesse.   La table vaudoise comporte les influences de plusieurs siècles de cuisine, en particulier des recettes venant de ses cousins de Savoie et de Franche; beaucoup moins d’Allemagne malgré ce que plusieurs prétendent, à part la fameuse choucroute et les roesti.

Contrairement à ce que l’on croit généralement, la cuisine vaudoise ne se résume pas au boutefas, à la saucisse aux choux et son papet, aux malakoffs, à la fondue, aux beignets et au filet de perche. Il existe quelques plats moins connus qu’il faut découvrir comme la fameuse soupe des brigands du Jorat.

Comme d’autres cuisines de régions vigneronnes, la cuisine vaudoise est aussi étroitement liée au vin. Si les vins des divers vignobles vaudois ont leur diversité, il en est de même pour les mets: ils traduisent les richesses terriennes et lacustres qui vont de l’indispensable cochon au brochet, en passant par le fromage, à certaines délicatesses où l’on ne lésine pas sur la bonne crème. Dans tout le canton de Vaud, les plats les plus simples comme les plus bourgeois et les plus campagnards font partie du bel art de vivre.

On dit de Vaud qu’il est probablement aujourd’hui le plus opulent de tous les cantons confédérés. Le visiteur gourmand ou gastronome doit absolument goûter la bondelle fumée de Concise, les copieux beignets au fromage de Vinezi et les malakoffs de Mont-sur-Rolle.

On trouve dans la ville de Lausanne plusieurs restaurants offrant des plats typiques du terroir. Voici quelques suggestions :

. Alpes et Lac : Place de la Gare. Cuisine créative, suisse, terroir, traditionnelle.

. Au Grand Frédéric : rue les Bayards, Le Cernil. Plats du terroir, suisse, traditionnelle.

. L’Auberge Communale : route des Bottens. Cuisine suisse, du terroir, traditionnelle.

Canton, Economie, Entreprise société

Connaissez-vous l’histoire de CADBURY?

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cadburyL’histoire de ce réputé géant du chocolat remonte à 1825, il y a donc près de 200 ans. Propriétaire d’une petite entreprise familiale, John Cadbury a d’abord commencé par vendre du thé et du café dans son petit magasin de Birmingham en Grande-Bretagne. Au fil du temps, le chocolat fut ajouté à son inventaire et devait ouvrir à Cadbury Brothers Ltd. un très vaste horizon sur le plan international. Dès le tout début, Cadbury a fait campagne pour la justice, l’égalité, la réforme sociale et même pour le mouvement anti-esclavagiste.

Lorsque John Cadbury prit sa retraite, ce sont ses fils, Richard et George, qui ouvrirent une usine importante dans une banlieue créée à cet effet, six kilomètres de sud de la ville de Bournville. Après la Seconde Guerre mondiale, Cadbury Brothers Ltd. fusionna avec la compagnie J.S. Fry & Sons Limited spécialisée dans les produits à base de chocolat. Cette fusion prit le nom de Cadbury Schweppes en 1969 et d’autres usines ont été ouvertes par la suite en Égypte, en Espagne, en Irlande, en Nouvelle-Zélande, en Afrique du Sud, en Australie ainsi qu’en Tasmanie. La Compagnie a poursuivi son expansion pour atteindre sur le plan international le succès qu’on lui connaît aujourd’hui.

Rolle et Cadbury

La décision d’établir le siège social de la compagnie en Suisse romande, à Rolle plus précisément, a été motivée par plusieurs raisons. Région située au cœur de l’Europe et ouverte sur le monde, le canton de Vaud se trouve à proximité immédiate des principaux marchés européens de Cadbury Schweppes. De plus, les conditions y sont idéales pour les entreprises et la qualité de vie élevée constitue un avantage à considérer. A Rolle, la compagnie emploie 8’000 personnes sur un effectif mondial de 70’000.

En mai 2008, le groupe Cadbury Schweppes a été scindé en deux entités : Cadbury et Dr Pepper Snapple Group qui regroupe les boissons américaines de l’ancienne entreprise.
En janvier 2010, après plusieurs négociations, Cadbury a accepté l’offre d’achat de 13 milliards d’euros de la compagnie Kraft Foods.

Canton, Lausanne

Le canton de Vaud présente ses personnages célèbres

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chaplin_webSaviez-vous que le canton vaudois compte des grands noms qui y sont nés ou qui sont tombés amoureux de la région? En effet, Coco Chanel, Freddie Mercury, Igor Stravinsky, la princesse Elizabeth d’Autriche surnommée affectueusement « Sissi », Jean-Jacques Rousseau, Audrey Hepburn et Charlie Chaplin en constituent le palmarès.

Coco Chanel
Après la Deuxième Guerre mondiale, Coco Chanel résida très souvent à Lausanne. D’abord dans des palaces puis dans sa maison de Sauvabelin. Elle repose aujourd’hui au cimetière de Bois-de-Vaud de Lausanne.

Freddie Mercury
Le dynamique chanteur du groupe rock Queen avait choisi de s’établir à Montreux tant il appréciait la sérénité de l’endroit. Il y a d’ailleurs ouvert un studio d’enregistrement où il a réalisé son dernier album avec le groupe Queen: « Made in Heaven ».  En mémoire de sa présence à Montreux, la statue de bronze de Freddie Mercury orne la promenade des quais depuis 1996. Elle est fleurie par ses fans en permanence.

Igor Stravinsky
Pour des raisons de santé, le compositeur de musique russe Igor Stravinsky ( )s’est installé sur les rives du Lac Léman et y a même composé des pièces majeures.  L’Auditorium du Centre des Congrès porte son nom pour lui rendre hommage.

Jean-Jacques Rousseau
Né à Genève, l’écrivain Jean-Jacques Rousseau connaissait bien la région du Léman. Il a même situé un passage de son roman intitulé « La Nouvelle Héloïse » dans la région de Montreux et a contribué à sa renommée romantique.

Elisabeth d’Autriche
L’histoire raconte qu’Élisabeth d’Autriche, impératrice que le cinéma a popularisée sous le nom de Sissi, fuyait les lourdeurs de la Cour par des voyages. Entre 1893 et 1898, elle fait plusieurs séjours au bord du Lac Léman qu’elle adorait.

Audrey Hepburn
La star de cinéma américaine Audrey Hepburn – tellement appréciée dans tous les films dans lesquels elle a tourné – a vécu plus de 30 ans dans le Canton de Vaud.  Elle fut aussi nommée ambassadrice de l’Unicef. Elle repose aujourd’hui à Tolochenaz.

Charlie Chaplin
Ce comédien du cinéma muet, scénariste et producteur célèbre s’est établi au Manoir de Ban à (Corsier) Vevey avec sa famille; quatre de ses enfants y ont grandi.  Il repose au côté de son épouse au cimetière de Corsier et une statue de bronze de Charlot, sur la promenade des quais, rappelle sa présence à Vevey. Dans un proche futur, le Manoir de Ban abritera le Musée Charlie Chaplin consacré à sa vie et ses œuvres.

Canton, Economie

Le vignoble de Lavaux : inscrit sur le Patrimoine mondial de l’Unesco

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Le Vignoble de Lavaux
Le Vignoble de Lavaux

Juste au sud de Montreux, s’étendant sur plus de 30 kilomètres le long du versant sud des berges du Lac Léman, les origines du Vignoble de Lavaux remontent aussi loin qu’au XIe siècle alors que les monastères cisterciens et bénédictins contrôlaient cette région. Ce sont ces derniers qui ont façonné à main d’homme, au cours des siècles, ce paysage viticole très particulier. L’excellent état de préservation du vignoble de Lavaux démontre d’une manière très visible son évolution et son développement sur près de mille ans, dans la continuité des traditions culturelles anciennes spécifiques à cette région.

Les pentes fortement inclinées dont le vignoble est constitué sont recouvertes d’étroites terrasses soutenues par des murs en pierre sur lesquelles poussent les vignes. La production de ce vignoble contribua pour une large part au développement de Lausanne et de sa région, tout en jouant un rôle d’importance dans l’histoire géoculturelle de la région. Aussi ces terres sont-elles préservées et protégées avec soin. Les terrasses sont, en effet, toujours autant utilisées et très bien entretenues.

En réaction à l’urbanisation constante des villes en expansion de Lausanne à l’ouest et de Vevy-Montreux à l’est, une protection forte a été mise en place et fournie par les structures suivantes : la loi fédérale sur l’aménagement du territoire (LAT) ; l’Inventaire fédéral des paysages, sites et monuments naturels (IFP) tiré de la LAT, son Inventaire fédéral des sites construits (ISOS), la loi cantonal sur le plan de protection de Lavaux (LPPL), l’inventaire cantonal des monuments naturels et des sites (IMNS), et le plan cantonal d’utilisation du sol (Plan général d’affectation – PGA) et les réglementations de la construction (RPGA).

Dans cette région, les caveaux de dégustation et les restaurants gourmets ne manquent pas. Les vignobles de Lavaux se laissent tranquillement découvrir à bord du Train des Vignes, qui part de Vevey et conduit à travers les vignobles jusqu’à Puidoux-Chexbres.

Actualité, Canton

A Montreux: 40e anniversaire du Sommet de la francophonie

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Montreux
Montreux

Du 22 au 24 octobre 2010, le Sommet de la Francophonie tiendra sa 13e édition à Montreux, et s’attend à accueillir plus de 3’000 personnes représentant les 70 états et gouvernements de nombreux réseaux et organisations partenaires, sans oublier les représentants des organes de presse et des médias. L’occasion permettra à la Suisse de se faire mieux connaître du vaste espace francophone qui s’étend sur les cinq continents. Ce rendez-vous international très attendu permettra d’établir des contacts directs avec les intervenants de la vie politique, économique et culturelle lémanique et le grand public en général.

L’OIF (organisation internationale de la Francophonie) est présente sur toutes la planète et représente 870 millions d’habitants de langue française. Cette organisation, qui célébrera cette année son 40e anniversaire, favorise également la promotion de la diversité culturelle et linguistique, de la démocratie, de l’état de droit et des libertés.

La Suisse – et, en particulier, Montreux et sa région – se mobilise déjà pour illustrer dans le cadre de manifestations culturelles et scientifiques son engagement en faveur des objectifs de la Francophonie. Moment fort de rassemblement de tous les acteurs qui, s’attachent à la promotion de la langue française, des cultures francophones et de l’amitié entre les pays « ayant le français en partage », la Semaine de la langue française et de la francophonie s’associe pleinement à la campagne d’information et de mobilisation en vue du grand rendez-vous de la Francophonie à Montreux en octobre 2010.

Canton, Infos pratiques

Le charme indéniable des hébergements insolites vaudois

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Si les hôtels, les auberges et les condos font le bonheur de la plupart des voyageurs, les aventuriers préfèrent d’emblée un hébergement marginal, voire insolite. Quelques options intéressantes s’offrent à eux dans le canton de Vaud.

Séjour en yourte
Au sommet des Rochers-de-Naye, sept yourtes typiquement mongoles ont été érigées dans un paysage alpin magnifique, à 2000 mètres d’altitude. Ces habitations rondes sont habitables toute l’année. Isolées et munies d’un chauffage électrique (il faut demeurer contemporain…), chacune des yourtes compte huit lits dont 4 gigognes. Il faut y accéder à pied (1000 mètres depuis Caux) ou en train à crémaillère depuis Montreux. Un repas savoureux attend le voyageur le soir venu dans un restaurant à la vue panoramique.

Des tipis suisses!
Les tipis ne se trouvent pas qu’en Amérique. En effet, dans un pâturage alpestre au col des Mosses et dans la forêt aux Diablerets, deux camps tipis ont été dressés pour accueillir les voyageurs friands de vacances insolites.  Les sept tipis sont d’une capacité de 4 à 12 places, et disposent d’un équipement sanitaire avec eau courante; une expérience inoubliable que l’on soit en couple, entre amis ou avec la famille
Pour plus d’information, vous pourrez consulter les sites suivants :
Tipis des Diablerets: de mai à septembre www.atipic.ch
Tipis des Mosses: de juin à septembre www.cheval-pour-tous.ch


Un véritable voyage dans le temps

Un chalet d’alpage du Liboson installé sur les pentes abruptes des Hauts-de-Caux offre une vue imprenable sur la plaine du Rhône et le Lac Léman. Véritable pèlerinage dans le temps, on y trouve un atelier de peintre de la Renaissance, une bibliothèque byzantine aux ouvrages érudits artisanaux, et même une crypte égyptienne. Les fenêtres sont ornées de superbes vitraux. Il aura fallu 25 ans à Paul et Nicole du Marchie pour transformer l’intérieur de ce chalet en site d’hébergement historique. Que ce soit pour un séjour ou des vacances, le voyageur peut choisir une retraite ou une chambre d’hôte ou encore un studio avec cuisine et alcôve intime pouvant accueillir jusqu’à six personnes alors qu’une annexe peut en accueillir deux (sans eau ni électricité cependant).

Economie, Entreprise société, Université

Quels sont les organismes vaudois de soutien à l’innovation technologique?

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Ces dernières années, le canton de Vaud a investi dans plusieurs programmes d’aide financière pour soutenir au mieux l’innovation technologique et le développement des entreprises oeuvrant dans ce secteur.  En collaboration étroite avec la CTI (agence suisse pour la promotion de l’innovation), et Alliance (Programme de liaison industrielle entre les entreprises et les instituts de recherche de Suisse occidentale) ainsi que les hautes écoles, un véritable réseau d’aide efficace est devenu accessible et devient peu à peu une plateforme d’échange technologique au niveau européen.  Mis à disposition par le Service de l’Économie, du Logement et du Tourisme (SELT), ces programmes d’aide ont pour objectif de soutenir les petites et moyennes entreprises actives dans les secteurs de cette industrie, des services connexes à la production et des technologies de pointe.

La CTI

La CTI encourage la réalisation de projets de recherche précis et lorsqu’un d’entre eux est retenu, elle peut cofinancer celui-ci à raison de 50% de son coût total. En principe, toutes les écoles à vocation technique ainsi que les universités peuvent participer à ce programme. Dans le canton de Vaud, les écoles suivantes sont particulièrement actives dans le domaine technologique et n’hésitent pas à collaborer avec le secteur privé:

  • L’École polytechnique fédérale de Lausanne (EPFL)
  • La Haute École d’Ingénierie et de Gestion du Canton de Vaud (HEIG-VD)
  • L’Université de Lausanne (UNIL)
  • Le Centre Hospitalier Universitaire Vaudois (CHUV)

ALLIANCE

Alliance a pour mission de mettre en contact les entreprises en quête de coopération avec les instituts de recherche de toutes les Hautes écoles de Suisse romande. De plus, cet organisme aide les entreprises à identifier leurs besoins, à les traduire en projets concrets et à rechercher les partenaires idéaux au sein des laboratoires des Hautes écoles. Elle s’adresse à toutes les entreprises innovantes de Suisse occidentale, particulièrement les PME actives dans les domaines suivants :

  • micro et nanotechnologies / ingénierie, systèmes
  • technologies de l’information et de la communication
  • technologies biomédicales, sciences de la vie
  • technologies et sciences des matériaux

L’AIT

Il s’agit d’une association mandatée par l’État de Vaud qui s’adresse aux petites et moyennes entreprises manufacturières afin de promouvoir leur collaboration avec les Hautes écoles et le Canton de Vaud. Leur objectif est d’assurer la pérennité de la place technologique vaudoise. Son action concerne les domaines suivants :

  • modernisation des techniques et des méthodes de production,
  • recherche de compétences pour le développement et la promotion de nouveaux produits

L’AIT est étroitement associée au Réseau PLATINN, qui accompagne les PME dans des projets d’optimisation, d’innovation et de coopération dans six cantons romands (Vaud, Fribourg, Genève, Jura, Neuchâtel, Valais).

VENTURELAB

Iniative de l’agence de CTI, Venturelab s’est donné pour mission de mettre en place des formations gratuites axées sur la pratique et destinées aux étudiants ainsi qu’à la promotion individuelle de projets « start-up » dans les domaines de la technologie de pointe. Venturelab souhaite également promouvoir la création d’entreprises à forte valeur ajoutée.

Avenches, Canton, Entreprise société

Résumé de l’aventure Yahoo et Rolle

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Yahoo n’est pas la seule entreprise à avoir pris la décision d’installer son siège social à Rolle, cette commune suisse du canton de Vaud sise dans le district de Nyon.  En effet, Chiquita Brands International, Honeywell, Cisco, Nissan, PPG, Cadbury et Nidecker ont aussi adopté ce territoire. Rolle étant située à une vingtaine de minutes de l’aéroport de Cointrin, dans un cadre de vie d’une excellente qualité, le choix s’avérait propice.  De plus, en s’implantant dans la région, la compagnie Yahoo pourrait profiter des avantages de l’arrêté Bonny qui permet de bénéficier d’allègements fiscaux, ce qui représente un avantage non négligeable.  Un bien beau projet…

Un succès inespéré

Dans les années 90, deux étudiants de l’Université de Stanford aux Etats-Unis, Jerry Yang et David Filo, partagent une même passion pour Internet et ses multiples possibilités. Pour faciliter la recherche sur le Web, ils ont l’idée de créer un topo-guide, sorte de bibliothèque thématique divisée en catégories et sous-catégories qu’ils nomment « David and Jerry’s Guide to the World Wide Web ». La notoriété de ce nouvel outil informatique dépassant leurs prévisions, ils vont peaufiner sans cesse leur annuaire. En 1994, leur site accueillait déjà 10 000 visiteurs, ce qui était spectaculaire à l’époque. Le temps était venu de trouver des partenaires potentiels. L’équipe s’enrichira de nouveaux cerveaux tels que Tim Brady, Donald Lobo, Srenija Srinivasan et Yahoo peut passer à la vitesse supérieure. En 2001, le Canadien Mark Opzoomer (ex-directeur de Virgin Communication et président de Xtempus Ltd) accepte la direction de Yahoo.

Crise financière

Confrontée à la crise financière au début de cette année, Yahoo a vu son bénéfice chuter dangereusement, en particulier au cours du premier trimestre. Le projet de construction de son siège à Rolle est donc suspendu pour l’instant et sa réalisation demeure compromise, tout comme celle du Data Centre que le géant d’Internet comptait installer à Avenches.

Le monde des affaires est bien souvent imprévisible.

Canton, Entreprise société

Vaud : la plus grande concentration économique de la Suisse occidentale

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carte_suisse_romandeLe Canton de Vaud, avec ses 700 000 habitants, compte aujourd’hui parmi les territoires les plus peuplés de Suisse. Quatrième canton du pays par sa superficie, troisième en termes de population, il accueille aujourd’hui des entreprises florissantes et des hautes écoles de renommée internationale. Sa population, essentiellement urbaine, se concentre au bord du Lac Léman et dans le Nord vaudois.

Plus de 40 000 entreprises où s’affairent plus de 340 000 salariés sont basées dans le Canton de Vaud, qui est devenu par le fait même la plus importante concentration économique de la Suisse occidentale. Cette région constitue également l’un des principaux pôles d’innovation, de recherche et de formation professionnelle grâce à son université renommée fondée en 1537 (environ 25 000 étudiants et chercheurs) et son école polytechnique (EPFL). Sans oublier les nombreux instituts de réputation internationale installés sur son territoire ainsi qu’une dizaine de hautes écoles supérieures (HES) qui oeuvrent dans des domaines aussi variés que l’ingénierie, la santé, la pédagogie, le design, les arts et l’hôtellerie,

Depuis plus de dix ans, le canton de Vaud poursuit une politique active de développement axée sur différents créneaux de compétences technologiques et scientifiques telles que la micro-nanotechnologie, les sciences de la vie, l’industrie de précision, les technologies de communication et d’information, les technologies liées à l’environnement et à l’énergie, ainsi que ce qui touche l’industrie agroalimentaire. Un important programme d’aide et d’accompagnement gratuit a été mis en place afin de notamment stimuler la création, le développement et l’implantation d’entreprises actives de ces secteurs d’activités : prêts garantis par l’État, prises en charge des intérêts bancaires, subventions pour la formation du personnel ainsi que pour des projets de développement d’entreprises, mesures fiscales incitatives.

Attirées par l’environnement économique et la présence de compétences de pointe dans leur domaine d’activité, un nombre croissant d’entreprises internationales choisissent le Canton de Vaud pour y développer leurs opérations.

En voici quelques exemples: Cisco, Yahoo, Eaton, General Mills, Logitech, Nestlé, Philip Morris, Nokia Research Center, Merck Serono, Solar Impulse, Siemens, SC Johnson et Schott Guinchard et bien d’autres..